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Un espumoso para festejar (Salud por tu jefecita) | Chilango.com

Revista Chilango

Belleza Chilanga
Febrero 2012
No. 99
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Un espumoso para festejar

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Vinos con madre


Mañanitas con burbujas Cortes?a buenavidamx Mañanitas con burbujas


Nunca te puedes equivocar con el Freixenet Cordón Negro.

Realizado con el metodo tradicional o "champenoise", el Cordón Negro es el "Cava" más popular en el mundo, y el vino espumoso que más se importa en todo el planeta.


Huele mucho a plátano, frutas tropicales, vainilla y algo como piedra de río mojada, y al probarlo es muy cítrico acompañado por algo de manzana y un amargo como de cascara de naranja muy leve al final. En general muy agradable y ningún sabor por ahí raro que no guste.


No tiene mucho alcohol (11.5%), es bastante ácido (rico, no molesto) y muy muy carbonatado (estilo tehuacán) por lo que es altamente refrescante. Las burbujas siempre son un plus en los vinos, divierten en la boca y hacen la experiencia muy placentera. No es muy dulce, pero tampoco es extra seco, se encuentra en un buen punto medio. 

La suma de todo lo anterior hace que el Freixenet Cordon Negro (ojo, asegurate que sea el Cava español de $250 y no su primo Mexicano que cuesta menos de $100) sea un buen vino espumoso para cualquier ocasión; es un vino que puedes encontrar en todos lados, por lo que tu travesía para encontrar el regalo para Mamá no va a ser un suplicio, y que puede hacer muy feliz a tu mamacita este 10 de Mayo.

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