"Las vinícolas son tan cercanas a los ensenadenses, que no es extraño ver botellas personalizadas en la mesa de una reunión de amigos. Así, el empresario ensenadense, Guillermo Rodríguez Macouzet, y un grupo de amigos, empezaron a embotellar vino que ellos mismos escogían en las vinícolas de la región para sus rondas del juego de dominó. "Domino" blanco, rosado y tinto, herencia de las reuniones de dominó de Guillermo, son vinos frescos, joviales...los "talismanes", el origen, destaca Guillermo." (texto de www.vinisterra.com) También tiene su linea Macouzet y los vinos Cascabel y Pedregal, más caritos, pero también chidos.

una combinación de 98% Sauvignon Blanc y 2% de Viognie

Este es el vino básico de Vinisterra, es una combinación de 98% Sauvignon Blanc y 2% de Viognier. Un vino nada pretencioso, muy correcto, limpio, con aromas muy tropicales, algo de piña, manzana verde, levemente floral, con un toque herbáceo muy fresco, un vino que en nariz te muestra claramente las características básicas de un Sauvignon Blanc. En boca es acidito rico, muy fácil de tomar, sencillo, perfumado, como para tomar diario con algo fresco o para iniciar la comida.