Si me pidieran definir Australia, como no he tenido la suerte de estar en ese país/continente, lo único en lo que me podría basar es en lo que conocemos por la tele y las National Geografic. Al pensar en Australia invariablemente pienso en Mick Dundee, el protagonista de aquella película ochentera que presentó Australia al mundo (Cocodrilo Dundee)... un tipo raro, extremo y que sale (en la segunda entrega de la saga) a conocer al mundo con mucha actitud sin lograr encajar del todo en la generalidad de la población, pero sin duda un gran personaje. También pienso en animales cósmicos como canguros y koalas, cosas que no podríamos imaginar por aca... pienso en surf, en olas grandes y en tiburones blancos.

Ahora, si me pidieran definir los vinos australianos diría que reflejan a la perfección lo que uno puede imaginar de Australia o un australiano. Son vinos diferentes, algo extremos, sin duda cósmicos; son vinos que no encajan en la generalidad de lo que conocemos, vinos del nuevo mundo que apenas vamos conociendo en muchos lados y que rompiendo con lo normal están logrando poco a poco integrarse en el gusto del consumidor.

No vayan a pensar que son tan raros que sólo nos gustan por eso, por raros... no son vinos raros, simplemente son vinos que simplemente atacan de manera diferente lo que se hace en Francia, Italia o España; juegan de otra manera con sus materias primas (que tienen características muy especiales) y no tienen miedo de experimentar, y en verdad pueden encontrar muy buenos vinos australianos (y otros simplemente buenos que generalmente estarán a precios muy accesibles).

Por eso, la próxima vez que tengan ganas de probar algo diferente los invito a que sea un vino australiano. Aca algunas recomendaciones de buenavida.mx.