Descripción

Crítica

Con uno de los restaurantes más exitosos (Pujol), clases de cocina, banquetes y una reputación a prueba de todo, lo único que le faltaba al talentoso chef Enrique Olvera era una tienda de autor.

Y como su fascinación son los sándwiches, en ‘Eno’, la especialidad son los emparedados que se prepararán con los mejores ingredientes. 

El pan que utilizarán es de la panadería de Eduardo Da Silva, uno de los mejores de la ciudad, en sociedad con el importador de vinos Daniel Montoya que presenta en la tienda una exclusiva selección mundial y claro, los grandes vinos mexicanos que vienen azotando el mercado.

En este nuevo espacio gourmet se podrán contratar caterings, y comprar algunos productos exclusivos pero la idea es ofrecer sándwiches de la mejor calidad, quesos y embutidos. 

Debido a las restricciones de operación de esta zona, no se puede acompañar estos ricos bocadillos con  vino, pero el chef pensó en todo. En el refri, además de una selección de jugos y aguas minerales, también hay boinas, el de guayaba es ya un clásico revisitado que está tomando fuerza. Es la bebida frutal por excelencia, compañero ideal de la buena comida gourmet.

El espacio es pequeño, la mínima zona de mesas ofrece suficiente privacidad para disfrutar de un sándwich de roast beef y un café.