Conoce los vinos del Oporto — Restaurantes — Chilango.com Durante quince días el restaurante L’ Olivier tiene una muestra especial de estos vinos portugueses. http://www.chilango.com/restaurantes/especiales/conoce-los-vinos-del-oporto conoce-los-vinos-del-oporto restaurantes model_1 ATFichaGeneralArticle Conoce los vinos del Oporto Especiales El restaurante L’Olivier  (y L'Olivier Santa Fe) presenta un menú especial con los vinos más representativos de Oporto (una región portuguesa y denominación de origen); vinos de la casa más antigua de la denominación: Ramos Pinto.

Algunas etiquetas son Ramos Pinto Tawny (con añejamiento de 3 a 7 años en barrica); ligero y afrutado; Ramos Pinto Tawny 30 años y Ramos Vintage 2000 un vino de color intenso, corpulento.

Para maridar, el chef ofrece un menú especial de tres tiempos a elegir:

 Entradas:

Ensalada de pechuga de pato ahumada en casa

Torre de alcachofas con camarones y queso de cabra

Sopa fría de melón al Oporto Tawny con crujiente de jamón serrano

 Platos fuertes:

Costilla de cerdo importada “braseada”

Lomo de venado con manzanas rostizadas y aromatizadas al Oporto

Tronco de atún fresco a la miel de romero

 Postres

Crujiente de queso cabrales y nuez de la India

Domo de chocolate amargo y frutos negros macerados en Oporto Tawny con salsa de pistache.

]]> http://www.chilango.com/restaurantes/especiales Mariana Camacho 2008/05/14 11:43:58.190 GMT-5 http://www.chilango.com/chilango/photos/2008/05/01/oporto.2008-05-14.3581869720 oporto Especial http://www.chilango.com/restaurantes/especiales/bfte-gusta-la-comida-con-insectos ¿Te gusta la comida con insectos? http://www.chilango.com/restaurantes/especiales/come-por-menos-de-150-5 Come por menos de $150 http://www.chilango.com/restaurantes/especiales/bienvenidos-fumadores ¿Y si quiero fumar? http://www.chilango.com/restaurantes/todos-historico/l-2032olivier-santa-fe-1 L'Olivier, Santa Fe http://www.chilango.com/restaurantes/todos-historico/lolivier L'Olivier L'Olivier L'Olivier Santa Fe Vinos de Oporto Quincena del Oporto Género 0 Fecha estreno None 0 Fecha clausura None 0 Foro ('ExternalSourcesTool', 'http://www.chilango.com/external_sources_tool') 0