Revista Chilango

¿Es Quintonil el mejor restaurante de la ciudad?

Septiembre 2016

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Pork & Buns

González de Cossío 103

Esquina con Luz Saviñon

Col. Del Valle

Tel. 7312 8662

Crítica chilango

Atención

 

Calidad

 

Ambiente

 

Horarios:
lun-sáb 13-22 h, dom 13-18 h
Tipo: Americana
Precios: $ 85 - $ 150
TC: Todas
Efectivo
Sitio Web

Promedio usuarios

Detalles: Abierto en Domingo, Terraza, Para socializar

Descripción

Esta terraza en la colonia Del Valle invita a disfrutar la culpa de una comida bastante calórica.

Crítica

Por: María José Alegret

Está de moda el pulled pork y pocos lugares lo cocinan tan bien como en Pork & Buns. Bastan 14 horas de paciente cocción para tener la mejor versión de la carne de cerdo: jugosa y muy, muy suave.

Esta terraza en la colonia Del Valle invita a disfrutar la culpa de una comida bastante calórica. De lo ma%u0301s codiciado: el hot dog pulled pork sobre una salchicha de res gratinada con queso Cheddar y Monterey Jack.

Otra estrella es el Croque Le Pork, una adaptación del clásico francés croque-monsieur. Relleno de pulled pork, jamón y una salsa bechamel enriquecida con queso.

Lo que debes probar, un Pibil Bun: hamburguesa de cerdo en salsa BBQ de achiote. Para acompañar, unas Pulled Pork Fries: frituras de camote cubiertas, obviamente, de cerdito deshebrado. Pork & Buns ostenta con orgullo su cocina casera. Los cinco tipos de barbecue son creación del chef (mora, chile de árbol y ajo, achiote, habanero). Carnívoros: he aquí su paraíso. 

Aunque la base de datos de Chilango se actualiza con frecuencia, la información de nuestras fichas puede variar debido a los cambios que cada lugar hace en sus operaciones.
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