Descripción

Crítica

Este lugar no se caracteriza por su elegancia, ni por tener un gran ambiente. Pero con sus mesas y sillas de madera, sus grandes ventanas y uno que otro adorno yucateco, es más que suficiente para ir a llenar el estómago de cuanto platillo se te antoje y te quepa.

En la cocina yucateca no hay ningún secreto: carnes comunes como el pescado, el cerdo y el pollo, perfectamente combinadas con especias, pepitas, pibil y chiles que dan un sabor completamente nuevo (a veces indescifrable). La carta se compone de platillos típicos de la península, sin embargo, para quienes prefieren algo más familiar, también hay tacos de arrachera, milanesa extra suave o pechuga a la plancha. 

Lo que más llama la atención en un restaurante yucateco es la cochinita pibil, pero cuidado, porque la carne tiene demasiado caldo y lo que comenzó como taco puede terminar como chilaquil, obligándote a usar un tenedor para poder terminar. Las porciones son pequeñas, ideales para probar de todo y compartir.

Los postres no están en la carta, pero deja un huequito para el xtabentún, un pequeño pastelito en capas de bizcocho, crema y helado, que por lo frío oculta el exceso de dulzura, y que tiene un toque de un licor del mismo nombre, obviamente también típico de Yucatán, que deja una deliciosa sensación de frescura.

El restaurante es atendido por los integrantes de la familia López, quienes hablan de los ingredientes de estas recetas familiares sin titubear, y han logrado que el servicio sea tan rápido que parece irreal. Tal vez, incluso, llegues a sentirte apresurado, pero relájate y disfruta cada platillo, los de la prisa son ellos. Los meseros, además, son muy amables y están siempre dispuestos a hacerte recomendaciones (aunque a veces recomiendan lo más famoso y no necesariamente lo más rico). En cuanto a los precios… también son de provincia