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Café La Ruta de la Seda | Chilango.com

Revista Chilango

50 lugares para comer
rico por menos de $150
Abril 2014
No. 125
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Café La Ruta de la Seda

Aurora 1

Col. Santa Catarina

Tel. 3869 4888

Crítica chilango

Atención

 

Calidad

 

Ambiente

 

Horarios:
lun-dom 09-20 hrs
Tipo: Healthy food
Precios: $ 80 - $ 100
TC: Visa Mastercard
Efectivo
Sitio Web

Promedio usuarios

Detalles: Desayunos, Abierto en Domingo, Pet friendly, Área para fumar, Servicio para llevar, Buenos postres, Terraza, Internet Inalámbrico, Ambiente familiar, Para socializar, Bueno, bonito, barato, Saludable, Girlie

Descripción

Café-hostal donde se explora con los diversos sabores del té elaborando una repostería saludable con ingredientes orgánicos.

Crítica

Por Miguel Rivera

Como buen crítico gastronómico uno debe probar un poco de todo en un menú. Alguna pequeña entrada (o dos), tal vez un plato fuerte y acabar con un postre. Al llegar a esta cafetería en el corazón de Coyoacán, confieso, los dulces me guiñaron el ojo y apenas logré voltear a ver una que otra de sus ofertas saladas. Así me di un festín glucoso en esta cafetería que puede presumir de orgánica y también de original.

Cada pastelillo y pan tiene una preparación que nos recuerda a las especias de oriente. Su pastel de té verde es esponjoso, ligero como pluma y en la boca es exactamente lo prometido, una refrescante infusión en forma panosa. El pastel Ruta del Cacao, hecho con dacquoise de avellanas, crema de vainilla fresca, ganache de chocolate y praline de avellanas, es otra amplia recomendación.

No le pongan azúcar al café sin antes probarlo, es chiapaneco, robusto, dulce y está tan especiado que solito puede ser un postre que no necesita endulzante adicional.

Síguelos en facebook: https://www.facebook.com/rutadelaseda

Aunque la base de datos de Chilango se actualiza con frecuencia, la información de nuestras fichas puede variar debido a los cambios que cada lugar hace en sus operaciones.
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