(CERRADO) O Vinho Condesa

De los lugares especializados en vino este tiene tres ventajas: primero, el sommelier no parece un recorte de cartón (de esos que más que ayudarte parece que te regañan), segundo la carta de vinos no es abrumadoramente extensa y tercero con el estilo de comida te queda claro que el vino se puede tomar con cualquier platillo; incluso con algo tan sencillo como los paninis que aquí son la especialidad.

La idea es que te sientas como Pedrito por tu casa, suponiendo que tu casa, claro, tiene que ver con un lugar que parece y suena a un lounge y además está equipado con una terraza para fumar y un equipo especial para conservar el vino una vez abierto durante dos semanas. Cada día la casa tiene una sugerencia de maridajes: chardonnay con un corazón de alcachofa, ajo, aceitito de oliva y queso crema para empezar, o un XA Cabernet Sauvignon con un panini de chorizo español con queso, para irse con algo más sustancionso. Lo mejor, hay que decirlo, viene al final: un postre casero de galleta, plátano, crema pastelera y dulce de leche, increíble.

Si vas de pisa y corre tienen dos opciones más, pedir algún embutido de la vitrina o comer un pinco o de plano, pedir para llevar. Otra opción es la barra de ensaladas, bautizada “Green on Wheels” que llevan directo a tu mesa, para que las prepares a tu gusto y en corto.  ¿Mejores noticias? El costo promedio es bastante decente y la cocina cierra tarde.

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