CERRADO TEMPORALMENTE /Bukhara Insurgentes

Insurgentes Sur No.465

Col. Hipódromo, Cuauhtémoc

Tel. 5584 9390

lun-sáb 10-19 hrs$150 - $200
Ambiente familiar, Bueno, bonito, barato, Desayunos, Servicio para llevar
 
Bukhara(Sandra Villavicencio )
Restaurante de comida hindú, ahora con sucursal en la Condesa.

Por Miguel Rivera

En este restaurante no hay medias tintas, no hay una salsa picante para consentir el paladar mexicano, ni se recorta la grasita del pollo para complacer a la clientela más melindrosa. Aquí se prepara comida india genuina y esto es un arma de doble filo: puedes amarla u odiarla, dependiendo de cuál sea tu aguante estomacal con respecto a la comida ultraespeciada.

El curry amarillo, por ejemplo, tiene muy presente el sabor y el aroma a cardamomo y anís; los arroces se sazonan con cúrcuma, pimienta y algunos otros agentes aromáticos que siguen en la misma línea.

Para tomar, si quieres continuar con lo auténtico indio, la opción es un vaso frío de lassi dulce que es, básicamente, un licuado de yogurt. Como punto final, te sugerimos el kheer, un postre cercano a nuestra cultura, se trata de un arroz con leche, pasas, almendras y un toque de cardamomo.

***En lo que abren esta sucursal, ve a la del Centro Histórico: Plaza de Constitucion 13 Mezzanine Local 1,2 y 3 Col. Centro Cuauhtemoc, D.F. Tel.: 55103731 ***

http://www.bukhara.com.mx/index.php/ubicaciones-y-contacto