Papas Fritas

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El chef George Crum las inventó sin querer–queriendo– en 1853 al enojarse.Estaba trabajando en su restaurante y un cliente le seguía mandando suspapas fritas de regreso, se quejaba de que estaban muy aguadas y no losuficientemente crujientes. El chef,enojado, cortó las papas lo más fino posible, las frió en grasa caliente y lasbañó en sal (seguramente les escupió un poquito).  Al cliente le encantaron y las empezó a vender, se convirtieron en un gran hit de la zona.

Ojalá hubiera sido tocino en vez de papas.