La bebida de la década

And the Oscar goes to....

MEZCAL
El tequila de los dos miles
Dentro del incoherente patriotismo que nos caracteriza a los chilangos, hemos votado por bebidas y alcoholitos extranjeros para después enterarnos que lo mero bueno está en México. El mezcal, destilado del zumo fermentado de varias especies de agave, es para todo momento y para todo individuo. Si ya tomabas tequila, el mezcal te viene natural. Innovadores del mundo del flair, esos tipos que hacen malabares y mezclas nuevas, han incluido el mezcal como ingrediente especial para la coctelería moderna y de prestigio. En mayo de 2005 el boom por los mezcales de La Botica (en Campeche 396; la original) se desató hacia el resto de la ciudad. Y no queremos que termine.