6.- La Poblanita

De campeones

La Poblanita: Para los que quieres recordar los desayunos o la comida “de mamá” esta es una buena opción. Aquí lo que predomina es el sabor casero (con decirte que las tortillas que ocupan son hechas en comalito, a mano) y recetas muy tradicionales. Aquí todo es sencillo: chilaquiles rojos, verdes, con o sin pollo (cremita, queso y cebolla fresca) y tan, tan. Vas a salir con lagrimitas o suspirando.Sólo para que te des una idea, la CANIRAC (Cámara Nacional de la Industria Restaurantera) dice que tienen los mejores chiles en nogada, imagínate la maravilla que son los chilaquiles.

Enchilómetro: 3 de 5 (la señora tiene buena mano)