Y los nominados a Mejor Restaurante Nuevo son...
Por: Colaborador
[PRESENTADO POR SAMSUNG MÉXICO]
Estos son los nominados en la categoría “Mejor restaurante nuevo” de #GourmetAwards 2016
Ciudad de México
Garum
El producto local aquí manda. Pero, si a ello le sumamos una gran carta de vinos, una atención personalizada y una experiencia increíble en su ‘mesa del chef’, el resultado es un gran nominado.
Dos pisos en Masaryk y la mesa del chef (un privado con vista a la espectacular cocina) son razones suficientes para querer visitarlo. Si a la experiencia le añadimos un poco de sutártara de wagyu con helado de mostaza, estamos en el lugar correcto.
Masaryk 513, Polanco, 5280 2715
Huset
Lo que comienza con una buena pieza de pan termina con una sonrisa y la garantía de felicidad. La idea de compartir, como argumento principal, hace de su cocina una propuesta que, obviamente, querrás llevar como recomendación.
Cocina de campo, algo de leña, y otro tanto de humo, en uno de los patios más lindos para cenar en la colonia Roma.Su horno de leña se presenta desde el maravilloso pan. Después, unaslechugas ahumadas con queso rallado y los irresistibles gnocchis con crema de limón.
Nexo
¿Hay que apostar por la juventud? ¿Hay que que confiar en las personas que se arriesgan? Si la respuesta es sí, aquí está la razón para confirmarlo.
Para muestra,su arroz negro con calamar relleno de chicharrón prensado y el brioche de pato laqueado. Es una cocina golosa y de temporada (por lo que no siempre se encuentran los mismos platillos), que va muy a tono con su bien curada carta de vinos. Estaremos escuchando más de ellos en el futuro próximo.
Campos Elíseos 199, Polanco, 5281 5903
Monterrey
Koli
Todos los platillos tienen una historia que representa una expresión y reflejan la creatividad de sus creadores, quienes rescatan las recetas inéditas de la cocina Norestense.El vocablo Koli proviene del Nahuatl que significa abuelo, quien guía e instruye al chef Rodrigo Rivera Río y a sus socios.
El nuevo restairante de Monterrey que llevar al cliente en un recorrido gastronómico a través de un menú degustación de 13 tiempos. Además tienen un menú degustación vegetariano de 9 tiempos y un menú de degustación básico de 9 tiempos. Con opción de maridaje para cada uno de ellos.
Guadalajara
También lee:
La banda que abrirá los conciertos de Radiohead en México