Tres desayunos caseros
Por: Fernanda López Díaz
1. Omelettes
Ingredientes
8 huevos
¼ taza de leche
Para el relleno: queso, cebolla, espinacas, perejil, champiñones, jamón… Cualquier vegetal o queso que se te antoje.
Preparación
1. En un tazón, bate los huevos y agrega leche
2. Sofríe los ingredientes que quieras usar para el relleno, menos el queso.
3. En un sartén engrasado con mantequilla, vierte media taza de huevo.
4. Cuando esté cuajado dale la vuelta a la tortilla que queda. Aguas, porque si no lo haces con cuidado se rompe.
5. Agrega a la tortilla el relleno, como si fuera una quesadilla, y dobla la tortilla.
6. Repite los demás pasos para los demás omelettes.
2. Pan francés
Pan franc?s con moras… ?mmmm! (Especial)
Ingredientes
Opcional: acompañar el platillo con frutas (las moras quedan de lujo.), helado de vainilla, o si son de diente dulce, con miel de maple.
3. Croissants
Croissants (Especial)
No les vamos a enseñar a hacer este delicioso pan, porque si decidieran prepararlo, no lo terminarían a tiempo para el desayuno. Sin embargo, es un plato francés típico, y no podía faltar en la lista. Les vamos a decir cómo se acompañan los croissants.
Los mexicanos solemos partir el pan a la mitad, como si quisiéramos hacer una torta, y le untamos mantequilla, mermelada, crema de cacahuate, o cualquier cosa rica que encontremos en la cocina. Si quisiéramos comer a la francesa, el primer paso es no hacer esto. A medida que el pan se muerde, se le va untando la mantequilla, o mermelada. Otra cosa muy común es sopear el croissant en chocolate caliente, que es una bebida típica en el desayuno francés.
