Tostadas de cueritos

Especial

No son para cualquiera (venga, valientes que se atreven a probar siempre de todo) y tampoco vamos a recomendar las del estadio. Los cueritos tienen la cualidad de hacerse pasar como botana. Tienen también el característico toque ácido del escabeche en el que se preparan, y bien preparados, son gloriosos. Te recomendamos, por mucho, preparar las tostadas en casa. Con zanahorias y coliflor en escabeche.