Todo con nogada
Por: Colaborador
Si te encanta la nogada pero no te entra el chile, date un gustito con estas alternativas de temporada.
Agua
En una propuesta bastante peculiar,Los Danzantessacan unagua de nogada.Se prepara con base de horchata y la acompañan nuez y chile poblano. Como cereza encima del pastel, granada, hierbabuena y canela decoran el vaso.
Plaza Jardín Centenario 12, Coyoacán
5554 1213
dom-mié 9-23 h, jue 9-00 h, vie-sáb 9-1 h
Ravioles
nogada4
La Trattoria della Casa Nuova tiene una de las mejores opciones. Hechos con pasta de chile poblano, los ravioles van bañados en nogada fresca. El relleno es especial de casa y van toppeados con, obviamente, granada. Una verdadera joyita.
Trattoria
Av. De la Paz 40, San Ángel
5616 2288
lun-dom 8-23:30 h
Empanada
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La Artesa es una de esas panaderías que están underrated. Todos sus productos son frescos, recién salidos del horno; el pan, tanto dulce como salado, es una delicia calientita. En estas fechas traen un bombazo de sabor: empanada de chile en nogada. Van rellenas de carne con chile poblano. Encima, una salsa de nogada.
La Artesa
Del Valle: Moras 776, Acacias
Holbein: Holbein 59, San Juan Mixcoac
Roma: Salina Cruz 18, Roma Sur
Condesa: Alfonso Reyes 230, Condesa
Tacos
Allá en la Roma yace CHETITO, un paraíso de los tacos. Este mes están metiendo por primera vez 11 de temporada, entre los cuales incluyen el Hijo del Faraón. Esta –increíble- creación es un taquito de, literal, un chile en nogada. Lo cubre pesto de nuez y lo adorna perejil fresco.
CHETITO
Guanajuato 239, Roma
mar-sáb 13:30-22 h, dom 13:30-18 h
@ChetitoMx
Torta
torta nogada
Bravo Lonchería llega a deleitarnos con una torta de chile en nogada. Sin pegarle mucho a la innovación, los ingredientes y técnicas son bastante tradicionales. Así que no te preocupes por el sabor, es una auténtica delicia.
Lonchería Bravo
Río Sena 87, Cuauhtémoc
dom-mié 9-23 h, jue-sáb 9-2 h
¿Cuál se te antoja?
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