La tacoburguer

All American Taco

¿Qué es?
Como se oye: una
hamburguesa que, aunado a sus ingredientes tradicionales (carne, jitomate,
quesillo, lechuga, catsup, etc.) incluye un taco de bistec con chorizo en
tortilla de harina adentro. ¿Ya estás salivando?

¿Por qué la
probaríamos?

Porque es
simplemente una de las experiencias más apasionantes que vas a tener. Nunca más
tendrás que decidir si irte por unos tacos o unas burgers. La primera mordida
es como cualquier otra, pero conforme te acercas al taco y comienzas a sentir
el chiclocentro de la tortilla de harina y el jugo del bistec con salsa verde,
una lágrima de placer y satisfacción rodará por tu mejilla. Es en serio.

¿De dónde
viene? / ¿Dónde lo podríamos encontrar?

Viene de Valle de
Bravo. Chilangos que gustan de pasar sus fines de semana embriagando en su
pintoresco empedrado no me dejarán mentir cuando digo que la Tacoburger vale la
pena el viaje, incluso el crudeo en las curvas de regreso al día siguiente. Lo ideal sería
tenerlos en la ciudad y no tener que viajar. Que un puesto de hamburguesas que
tenga al lado uno de tacos ofrezca hacer una sinergia y trabajar en conjunto.
Burger Factory en el corredor conocido como "Tijuanita" en Santa Fé reúne las
condiciones. Que se haga.