La Guapachosa presenta su nueva modalidad: La Puntita. Esta extensión del restaurante es simplemente una esquinita que ofrece uno de los mejores desayunos existentes: tortas de chilaquiles. Fuimos a probarlas para contarte qué tal. Ahí te va nuestra humilde opinión.

Aunque la carta es pequeña, decidir qué pedir es cosa complicada. Hay de dos: la sencilla y la acompañada. La primera es una clásica torta de chilaquiles, verde o roja, con su cremita, sus frijoles y su quesito.

La versión aún más gorda del desayuno llega cuando le apuestas a las calorías. Seis opciones atascadísimas —pero deliciosas— te hacen ojitos mientras tu cabeza intenta escoger sólo una. Y es que desde ahora te decimos que aquí se te va a olvidar la dieta.

Nos aventamos una de las consentidas de la casa: la Guapachosa. Si lo tuyo son los chapulines y el guacamole, ésta es tu torta. Veredicto: bastante chida. Le damos un 8.9

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Ya entrados en calor, nos echamos una Villamelón. Si el nombre no te trae alguna pista, ésta tiene cecina, chicharrón y longaniza. Veredicto: una joya; se lleva un 10.

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Para cerrar con broche de oro, una Shnitzel. Siendo probablemente la que más llame la atención, esta tortita es la clásica con milanesa. Un plus: la milanesa es de cerdo y el cerdo siempre se agradece. Veredicto: casi le roba el trofeo a la Villamelón. Se quedó a unas cuantas décimas.

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Si ninguna te convence, también hay con huevo de rancho, con birria de res y con pulpo, camarón y calamar. Acompaña tu predilecta con alguna de sus aguas exóticas de un litro. (La de tuna está buenaza).

En La Puntita puedes echarte un café de olla -especie muy rara en la zona- o una Amalias:chela artesanal hecha en casa. Este lugar promete; que el éxito los acompañe.

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La Puntita
Oaxaca 31, Roma
9-13 h

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