Dice el dicho que no hay mejor taco que aquel que se come con hambre. Y sí, no dudamos de la sabiduría popular, pero no conformes con ello decidimos visitar múltiples taquerías a lo largo y ancho de la Ciudad de México para encontrar el mejor taco al pastor.

Sí, leyeron bien: el mejor taco al pastor de la ciudad. Aquel que con su tortilla calientita, carne tierna y dorada, salsa roja y cebolla caramelizada, corona de piña, verduras al gusto y el baño de su propio jugo aderezado con un toque de limón, nos transporta a un oasis de los sentidos.

A continuación nuestro conteo 10 de las mejores taquerías al pastor de nuestra folclórica y caótica ciudad. Esperamos no herir susceptibilidades ya que sabemos que no hay chilango que no se precie de conocer los mejores tacos al pastor.

Nota del editor: Greta Paola Camacho es la ganadora del concurso Halls Contrata. Su premio consistió en trabajar por una semana en Chilango.com como crítica gastronómica, bajo la tutela del Pool Gourmet de Grupo Expansión. Este texto es su “trabajo final” y aquí abajo puedes ver uno de los videos de la promoción en el que Juan Luis Rodríguez, editor de Chilango, prepara a Greta para su reto.

https://www.youtube.com/watch?v=Yzt20XuqJGk

Aquí está un video que resume lo que Greta pasó en Chilango…

https://youtu.be/_P_6mYRe2G0

Comenzamos…