Sabor de la Baja: Pablo El Erizo

No por tratarse de cocina del mar es menos mexicana. Es un lugar chiquito con especialidades de La Baja; entre ellas los típicos tacos de pescado que por esos rumbos te encuentras en «carretas» por las esquinas: son de tortilla de maíz, camarones y pico de gallo que lleva un toque de menta.

Los ostiones frescos son también otro plato que inmediatamente te presumen los meseros; puedes pedir media docena o una completa: son grandes, carnosos (sí, babosos) y muy frescos. Un plato ganador es el filete de atún (te recomendamos pedirlo sellado) cubierto con una capa de pistache. Con eso y el pulpo a las brasas, que se sirve en pieza completa uno se da por bien servido.
Fernando Montes de Oca 6, Condesa, 5211 9696.