Tandoor es el lugar obligado para los que quieren gozar de un excelente manjar de comida exótica. Aquí se encuentra la verdadera cocina de India y Pakistán en todo su esplendor.
La carta es muy extensa, pero viene con claras descripciones de cada platillo, además de sugerencias y especialidades de la casa.
Una de sus entradas más representativas se llama a
alu samosa, y son empanaditas de papa con especias. La masa es muy crujiente, la papa viene en trocitos y cada bocado tiene el delicioso sabor de las especies que lo acompañan.
Como plato fuerte es para recomendarse el p
ollo vindaloo. El mesero te dirá que este platillo es de los más picantes del menú, y sí que lo es. El pollo viene deshuesado y acompañado de papas. Ambos están bañados en esta salsa llena de condimentos y de un sabor muy profundo y dominante. Para acompañar considera un p
ulaoo de Verduras, que es arroz basmati —es de los pocos lugares que sirven el auténtico—, un arroz lleno de fragancia proveniente de la India, de grano delgado y largo que va guisado con verduras y especias. Su sabor es bastante suave, lo que establece un balance con la fuerte salsa del v
indaloo. No dejes de pedir un
nan, la tortilla hindú hecha con harina de trigo y horneada al momento; es esencial para acabar de limpiar la salsa que queda en el plato.
Si no estás acostumbrado a comida tan especiada o picante, el mejor remedio es un lassi: una bebida con yogurth que relaja el estómago.