Guria Polanco

Homero 1500

Esquina con Pinio

Col. Polanco Chapultepec

Tel. 5580 1100 / 5580 1200

Horarios:
dom 13:30-18 h, lun-sáb 13:30-23 h.
Precios: $ 700 - $ 800
Formas de Pago:
TC: Todas
Efectivo
Sitio Web
Generos : Española, Pescados y mariscos
Servicios: Reservación recomendada, Abierto en Domingo, Comida de negocios, Valet parking, Área para fumar, Carta de vinos destacable, Terraza, Cena romántica, Internet Inalámbrico
Unas tapas en Guria. / facebook.com/pages/Guria/

Aquí la tradición es la comida española, sin embargo, el menú presenta opciones como cangrejo de Alaska o filete de pescado a la veracruzana. A las gambas al ajillo, la chef decidió agregarles chile verde fileteado, que le da un ligero e interesante toque picante al aceite de olivo. Para quienes gusten de ella, la morcilla es excelente.

Uno de los platillos más pedidos es el bacalao del chef. Dos pequeñas lonjas de pescado, la primera al pil pil, con una salsa a base de gelatina de bacalao con sofrito de ajo y aceite de oliva, y la segunda a la vizcaína: jitomate, cebolla y hierbas finas con bastante ajo.

La carta de vinos, sobre todo españoles, ofrece cosechas, crianzas y reservas de la Rioja y Ribera del Duero en su mayoría, aunque con unos ejemplares del Priorat, Penedés y Cataluña, Somontano, Castilla y Toro. No hay que perderse el helado de turrón como postre.

Al venir al Guria uno debe estar dispuesto a pagar por el lujo del lugar y el refinado (señoril, agregarían algunos) ambiente, quizás más que lo exquisito de la comida.

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