Algunos críticos gastronómicos afirman que aquí se come la mejor paella de México. Tal vez sea porque el chef, Carlos González Romero, es hijo de un asturiano y durante sus vacaciones en España fue aprendiendo las recetas de la abuela, su madre y sus tías.

Carlos prepara la paella valenciana y la negra, que lleva langostino, camarones, mejillones, tinta de calamar, chorizo y verduras, entre otros ingredientes. El menú incluye además de los clásicos españoles, cocina de autor, como la fideua negra, una especie de paella, pero en lugar de arroz lleva fideos con tinta de calamar.

Para compartir con amigos ofrecen deliciosas tapas y pinchos así como quesos y embutidos. El bar cuenta con alrededor de 45 etiquetas de vinos, además de sidras españolas y varios licores.

A los fumadores, les informamos que la terraza ocupa una gran parte del establecimiento, es preciosa y ahí pueden disfrutar sin culpas su tabaco.