El Bajío Azcapotzalco

Av. Cuitlahuac 2709
Entre Biólogo Maximino Martínez y Poniente 54

Col. Azcapotzalco

Tel. 5234 3763 / 5341 9889 / 5234 3765

Horarios:
lun-mar 8-22 h, mié-sáb 8-23 h, dom 9-22 h.
Precios: $ 300 - $ 500
Formas de Pago:
TC: Todas
Efectivo
Sitio Web
Generos : Mexicana
Servicios: Abierto en Domingo, Ambiente familiar, Área para fumar, Desayunos, Ideal para grupos grandes, Reservación recomendada, Servicio de bar, Servicio para llevar, Valet parking, Comida de negocios, Cumpleaños, Girlie, Para socializar, Para ver deportes, Vale la inversión

El Bajío Azcapotzalco es un lugar lleno de artesanías colgadas en las paredes que dan un ambiente muy colorido, y con grandes mesas para sentar a familias enteras. Por debajo de la superficie es una auténtica fonda y, según los expertos, es de lo mejor que hay en su género.

De entrada llegarán a tu mesa tostadas y tortillitas esponjadas hechas a mano, además de salsa verde, roja y negra. Ésta última proveniente de Oaxaca, y hecha con chile chipotle meco y piloncillo. La particularidad de ser dulce y picosa al mismo tiempo la hacen única.

Para empezar tienen empanadas de plátano rellenas de frijol, suaves sabores llenos de textura. Lo dulce y lo salado se mezclan en la boca. Son recomendables las tortitas de huauzontles, rellenas de queso fresco y cubiertas de salsa de jitomate. La salsa es ligera y acidita pero trae vida a la sutileza del queso y de los huauzontles.

De plato fuerte, lo mejor son las increíbles carnitas, hechas por los carniceros de Michoacán. Llevan cebolla y jitomate, y están cocinadas en cerveza y tequila. La carne es increíblemente suave y jugosa. Pero ojo, si eres especial para comer pide tus carnitas de pura maciza, si no te llevarás la sorpresa de encontrar cuero, nana, buche y quién sabe qué más.

Si aún no estás satisfecho y quieres cerrar con broche de oro, un increíblemente dulce pastel de cajeta que te dará suficiente energía para el resto del día.