Es posible que un día en el futuro las camionetas con tacos de guisado –oasis del oficinista capitalino- cedan su paso al food-truck estilo gringo. Si sucede, guardemos en la memoria la camioneta de Don Ricardo, así como sus tacos invencibles de atún los viernes, de carnitas los martes y jueves, de mole verde con pollo y papa los lunes.