La carta del Deigo se caracteriza por tener una oferta bien seleccionada con suficientes opciones entre lo tradicional, lo contemporáneo y, desde luego, los básicos del sushi.

Para los que apenas se adentran en el mundo de la comida oriental, este es un buen referente porque mezcla autenticidad, sin dejar de lado los toques e ingredientes que el paladar mexicano busca, y sobretodo, incluye detalladas explicaciones de sus platillos.

Si te cuesta decidir entre tantos nombres que no dicen mucho, existen combinaciones para casi todo gusto: los domburi son paquetes de cocina popular que vienen con un tazón de sopa miso y ensalada. El plato fuerte en realidad es lo que se selecciona, hay carne, pollo, mariscos y hasta verduras empanizadas (tempura).

Los teishoku, parten del mismo principio, aunque incluyen preparados más contemporáneos. Para los amantes de los fideos y tallarines como el udon hay también configuraciones al gusto. Incluyen un futomaki (rollo de verduras) y platos deliciosos como el de pollo con verduras y curry, es más parecido a un estofado con sabores intensos pero que guardan cierta elegancia. El de curry es muy aromático y sin embargo deja apreciar el gusto del pimiento y el pollo.

Ahora que si la expectativa es simplemente sushi, pues también hay una barra con piezas individuales y rollos (makimono).