Bukhara Centro

REVISIÓN GENERAL
Atención
Calidad
Ambiente

Plaza de la Constitución 13

Entre Madero y 16 de Septiembre

Col. Centro De La Ciudad De México

Tel. 5510 3731

Horarios:
lun-sáb 11-18:45 h.
Precios: $ 100 - $ 200
Formas de Pago:
TC: Visa Mastercard
Efectivo
Sitio Web
Generos : Internacional
Servicios: Desayunos, Buffette, Servicio a domicilio, Servicio para llevar, Internet Inalámbrico, Ambiente familiar, Bueno, bonito, barato
Bukhara Centro. / Sandra Villavicencio

Por Miguel Rivera

En este restaurante no hay medias tintas, no hay una salsa picante para consentir el paladar mexicano, ni se recorta la grasita del pollo para complacer a la clientela más melindrosa. Aquí se prepara comida india genuina y esto es un arma de doble filo: puedes amarla u odiarla, dependiendo de cuál sea tu aguante estomacal con respecto a la comida ultraespeciada.

El curry amarillo, por ejemplo, tiene muy presente el sabor y el aroma a cardamomo y anís; los arroces se sazonan con cúrcuma, pimienta y algunos otros agentes aromáticos que siguen en la misma línea. 

Para tomar, si quieres continuar con lo auténtico indio, la opción es un vaso frío de lassi dulce que es, básicamente, un licuado de yogurt. Como punto final, te sugerimos el kheer, un postre cercano a nuestra cultura, se trata de un arroz con leche, pasas, almendras y un toque de cardamomo.