¡Qué buenas tortas!

Comimos hasta cansarnos

Nuestros mejores gallos se disputaron un lugar en la competencia más reñida que se ha visto entre panes.

METODOLOGÍA Y PUNTAJE

Elegimos nuestras torterías favoritas en varias zonas de la ciudad. Luego, establecimos una escala de 12 puntos que dividimos entre los elementos clave para una buena torta.

Pan
Bolillo, telera, otro.
-Hecho en casa (3)
-Fresco (2)
-Normal (1)

Guarniciones
Todo lo que no es carne o
queso: verduras, picante,
frijoles, mayonesa.
-Sobresaliente (3)
-Adecuada (2)
-Normal (1)

Milanesa
-Buena carne, buen empanizado,
grasa adecuada (3)
-Dos elementos buenos,
uno normal (2)
-Más de un elemento
regular (1)

Queso
-Sobresaliente (3)
-Adecuado (2)
-Normal (1)

89444Tortas.
Tortas. (Chilango.)

¿Dónde las encuentras?

Tortas Robles. Son las tortas más rápidas del oeste (bueno, del centro). Además, el pan y la milanesa son de aplauso. Doctor Mora, Centro, 5221 1624, sólo efectivo.

Tortas Niza. El pan calientito con un ligero crunchy y el relleno hacen que casi te olvides de su costo. Cráter 709, int. 1, Pedregal, 5568 2965, tc: todas.

Tortas Gigantes Sur 12. Gigantes sin ser grotescas. Lo mejor es el empanizado doradito de la carne que combina perfecto con el pan casero. Corola 6, El Reloj, 5610 3812, tc: Visa y MasterCard.

Tortas La Delicia. El relleno de esta torta (de tres dedos de grosor) es un menjurje generoso y bien amalgamado con el queso y la salsa de chipotle. Prado Norte 403, Lomas de Chapultepec, sin teléfono, sólo efectivo.

Tortería Armandos. Una torta presentada en una tabla de madera con sabores frescos y varias texturas. Los frijoles ¡deliciosos! Humboldt 24, Centro, 5510 8640, lun-dom, sólo efectivo.

Tortas Toledo. Una torta fría con frijoles caseros y queso panela fresco servido en rebanadas gruesas. Toledo 42-I, Juárez, 5208 5747, sólo efectivo.

Aerotortas. El pan es esponjosito y la cantidad de carne y queso, abundante. Todo, a la plancha. Procuraduría General de Justicia 233, Federal, 5571 0090, sólo efectivo.

Las Tortugas. Es una torta muy correcta, con la cantidad exacta de guarniciones para no opacar a la reina: la milanesa. Masaryk 249, Polanco, 5280 1290, tc: todas.

Jugos Canadá. Lo más rico de esta torta es la combinación de ingredientes en la plancha y los chiles en escabeche con coliflor gigante para acompañarla. 5 de mayo 47, Centro, 5518 3717, sólo efectivo.

Don Polo. La mantequilla, las tiras de milanesa y una justa porción de aguacate son las estrellas de esta torta. Félix Cuevas 86A, Del Valle, 5534 5760, tc: Visa, MasterCard.

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