Después de todo el banquete salado que implican las cenas de Navidad y Año Nuevo, es normal que surja el antojo de llevarse algo dulce a la boca. Si buscas algo ad hoc con la época, checa estos postres que tienen todo el espíritu navideño.

Tronco navideño

En La Bohême prepararán tres versiones de troncos navideños. El primero es un bizcocho de avellana enrollado con crema de limón, cubierto con merengue, ralladura de limón y champiñones de crema de limón; el segundo, es el tronco maracuyá, hecho con una masa azucarada, bizcocho de chocolate, mousse de nougatine, mousse de maracuyá y glaseado de chocolate blanco con un decorado de champiñones de merengue y gomitas de frambuesa; y finalmente está el de chocolate relleno de frambuesa, cubierto de ganache de chocolate semi amargo y decorado con tejas de chocolate horneado.

La Bohême
Querétaro 219, Roma
6363 3248

Panqué especial de invierno

A fin de año, es ya una tradición que La Ruta de la Seda saque un catálogo navideño que incluye una gran variedad de postres como el panqué especial de invierno que elaboran con higos deshidratados, almendras peladas a mano, miel de abeja, especias y brandy. Si quieres terminar tus cenas de Navidad y/o Año Nuevo con algo saludable, esta es la opción pues el pan no contiene harina de trigo, ni huevos, ni lácteo, ni azúcar.

La Ruta de la Seda
Aurora 1, esq. Pino, Santa Catarina
3869 2982

Cupcakes

Para las fiestas de fin de año, una buena opción de postres son los cupcakes. Durante diciembre, La Cupcakería saca una colección con diseños y sabores nuevos que proyectan toda la temporada navideña. Tienen panecillos decorados con arbolitos de Navidad, nochebuenas, galletas de jengibre, muñecos de nieve y demás diseños que te harán quedar bien en las cenas que tengas programadas para esta época.

La Cupcakería
La colección navideña está disponible en todas sus sucursales, da click aquí para que ubiques la más cercana

Buñuelos

Desde 1874, la Dulcería de Celaya ha llenado de sabor las calles de la Ciudad de México. Tienen más de 140 recetas de dulces tradicionales mexicanos como cocadas, chocolates, borrachitos, piloncillo y por supuesto, los tradicionales buñuelos hechos con rodillo. En una de sus vitrinas se puede vislumbrar la pila de crujientes trozos que hacen con harina y le añaden un toque de caramelo y azúcar. Este rico manjar va perfecto con una taza de ponche caliente.

Dulcería de Celaya
5 de mayo #39, Centro
5521 1787

¿Cómo vas a endulzar tus cenas navideñas?