16 de febrero 2010
Papas Gratinadas
Por: Colaborador
Chef: Keith Snow
Lo recomendamos por qué: Las papas, preparadas de cualquier manera, siempre son un buen acompañamiento.
Ingredientes
1 kilogramo de papas blancas
2 tazas de queso Cheddar rayado
11/4 de cremama
¾ de leche entera
1/8 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de pimienta negra
2 cucharaditas de sal
Receta
- Rayar las papas tan delgado como se pueda e inmediatamente ponerlas a remojas en agua para evitar que se oxiden.
- Secar las papas con una toalla de papel de cocina.
- En un refractario apropiado para el horno, acomodar en capas las papas, el queso y la leche hasta llenar el molde. Sazonar cada capa.
- Cocinar a 350F hasta que el queso se gratine y dore.
https://www.youtube.com/watch?v=U7Fw18TKl8U
Foto crédito: Flickr, user: Cascadian Farm