Panaderías y pastelerías internacionales

Delicias del mundo en pleno DF

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El DF es una ciudad tan cosmopolita que podemos encontrar desde un restaurante de comida prehispánica hasta uno de comida rusa tradicional. Es por eso que gracias a su inmensa oferta gastronómica podemos satisfacer todo tipo de antojo.

Y como los chilangos somos paneros por excelencia y la repostería es distinta en cada continente, te traemos estas panaderías y pastelerías internacionales que puedes encontrar en el DF.

La Bohême

Para muchos, la repostería francesa es la más fina y gourmet del mundo. La Bohême es una panadería y pastelería francesa que abrió sus puertas justo al lado del Mercado Roma. Ofrece lo mejor del savoir-faire (conocimiento francés) de panadería y repostería artesanal de su país. 

Puedes encontrar piezas tradicionales como bagguets, croissants, óperas, tartas, macarrones y mil hojas. Actualizan el aparador y refrigerador constantemente con piezas más elaboradas que ponen a babaer a cualquiera, entre ellas están: Tarte au Citron & Chía (una base de masa azucarada con textura fina y una untuosa crema de limón y semillitas de chía en el tope), la Tarte Blueberry (tarta de Blueberry), la Tarte Aux Mûres y el croissant de almendras.

También tienen cafés y tés para acompañar tu antojo dulce. Es café orgánico de Chiapas que es producido por una cooperativa que reúne 1200 pequeños productores indígenas de origen Maya de la etnia Mam. 

La Bohême
Querétaro 219,
Roma
6363 3248

La Fenicia

No sólo los platos fuertes de la comida libanesa son sensacionales, además, el pan árabe (acompañado de un café amargo de la misma región) es reconocido como una de las reposterías más ricas del mundo.

La Fenicia comenzó a vender productos libaneses en nuestra ciudad desde hace más de 50 años, en 1963. En su oferta puedes encontrar flores de pistache, empanaditas de nuez, nidos de pistache, dedos de novia, belenes, amurras y grabes (un pan con consistencia de polvorón decorado con una almendra pelada). También venden opciones saladitas: hojas de parra, tapule, kepe bola y empanadas clásicas de espinaca, queso o carne.

Si eres súper fan del pan árabe aprovecha para comprarte tu cafetera de cobre y un café árabe para prepararlo en casa.

Pastelería Fenicia
Xola 1963,
Álamos
5696 1129 

Patagonia

La Patagonia se ha convertido en uno de los restaurantes favoritos de comida argentina de la Condesa por el exquisito sabor de sus recetas. Y por si eso no bastara, consienten el paladar de los clientes ofreciendo pan recién horneado. Durante el desayuno puedes deleitarte con una cesta de panes del campo con mermeladas para acompañar el plato fuerte. Si lo que buscas es una opción más dulce, tienen, mediaslunas rellenas con crema pastelera o dulce de leche, cañoncitos de dulce de leche (hechos con masa de hojaldre), vigilantes con crema pastelera y dulce de membrillo, palmeritas, pasta frola, alfajores de maicena, Cesta dulce del campo (pepas, scons, alfajores).

Lo mejor es que puedes probar el pan dentro del menú vespertino en las empanadas de carne, de rabo de res o en los criollitos (muy tradicionales en Argentina), que venden todos los días.

Patagonia
Campeche 345,
Condesa
5211 8032 

La Gran Vía

La Gran Vía fue fundada en 1940 por un panadero de Asturias que era un apasionado de la repostería española. Dicho pastelero posicionó su pastelería como una de las de mayor prestigio y tradición en México.

Se dice que su fundador fue el creador del merengue chantilly y del pastel Reina de fresa (compra obligada si visitas a la pastelería). La Gran Vía fue galardonada en Madrid y Ginebra como empresa del año “Mejor imagen de industria y comercio internacional” en el ramo.

Su oferta es de alta repostería, sólo con ellos puedes encontrar; pastel Reina, pastel de yema, pastel de yema con merengue, y yemitas de huevo cristalizadas. También tienen productos clásicos: galletas de pasta seca, bocadillos, merengues, pan bajo en azúcar, pasteles tradicionales (moka, chocomenta, selva negra, maruxa, tres leches, ópera, mousse de chocolate, tiramisú, mil hojas, dominó, cajeta y sacher).

Si no quieres comprar el pastel completo puedes pedirlo por rebanada.

Pastelería La Gran Vía
Amsterdam 288-A,
Hipódromo Condesa
5574 4008 

EspaiSucre

Nació en Barcelona, España y llegó a México en 2012 como un aula especializada en postres de restaurante en alianza con Grupo Coronado. Es un concepto único que deriva en ser la primera escuela de postres de restaurante de nuestro país.

Espaisucre reivindica el postre de restaurante como un elemento con personalidad y códigos propios, donde el resultado es una suma de técnica y experiencia que difumina los límites que separan los conceptos de dulce y salado.

Prueba sus pasteles, postres, chocolates, cupcakes y bizcochos en el restaurante Raíz, los imperdibles son: el helado de mole con crujiente de ajonjolí y salsa de yogur y el bizcocho de mantequilla con mango y queso Oaxaca.

EspaiSucre
Av. Jinetes 102,
Las Arboledas
6268 0401

¿Listo para internacionalizar el antojo?