Uno de los grandes legados de los italianos, sin duda, es la pasta. No hay alimento
más completo, versátil, delicioso, barato y fácil de hacer en el mundo entero. ¿Quién no podría morir por un platito de Pasta Carbonara? Esa que tiene todas las bondades cremosísimas de una salsa espesa y con tocino. ¿O por una clásica Bolognesa? Bocados llenos de sabor con el balance perfecto entre carne, salsa, queso y pasta.
Además, hay tantas formas de pasta que no usamos, porque no sabemos qué
diferencia hace usar una o la otra. Hoy no les dejo las recetas de las pastas exóticas y complicadas que dejarían boquiabierto hasta al mismísimo padrino, pero vamos paso a paso. Hoy, tres sencillas recetas de pasta para dejar a sus amigos queriendo más y vayan aprendiendo las diferencias entre los tipos de pasta.