Mondavi 40 Aniversario Fumé Blanc

Especial

2007 Robert Mondavi 40 Aniversario Fumé Blanc, Napa Valley

La
historia de este vino va así: A principios de los 70´s Robert Mondavi
quería hacer un vino 100% Sauvignon Blanc; lo que hizo Mondavi fue
hacer un Sauvignon Blanc al estilo francés y para que la gente lo
compara le puso el nombre de Fumé Blanc en lugar de solo poner el
nombre de la uva.

Es
un vino con aromas florales, herbáceos y cítricos; también huele a
mantequilla, y almendras tostaditas… en el fondo un olor escondido a
melón. Realmente es muy perfumado.

Al
probarlo se reafirman todos los aromas en un vino que resulta además
muy bien integrado
, con todos los sabores en su lugar… es muy fresco y
con un final muy largo y agradable.

Queda perfecto con un queso camembert acompañado con un poco de pan de aceituna.

Una vez más, no sabemos si se consiga en México, pero en USA cuesta $15 dólares.