¿Cómo son?
Como tu quieras que sean. Estas enchiladas se construyen a partir de un largo cuestionario de opción multiple. Cómo este:

A elegir…
¿tortilla de maíz o tortilla de harina?
¿mole, salsa de seis chiles, salsa verde o roja?
Rellenas de ¿pollo, carne, queso, arrachera o campechanas?
Decoradas con ¿queso, crema, lechuga, cebollita, ninguna o todas las anteriores?

Y así, hasta que queda una mezcla única e irrepetible con la que puedes jugar lo suficiente como para comer una enchilada diferente cada día de la semana.

¿Dónde comerlas?
En un lugar especializado en la material: La casa de las enchiladas disponibles en varias sucursales.