La joya de Mérida

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¿Por qué amamos la cochinita? Es uno delos platillos más representativos de la cocina mexicana y uno de los favoritosnacionales. Es casi imposible ver a alguien que cambie la receta o jueguede alguna forma con el sabor de la salsa que envuelve a la carne de puerco y lallena de ese gusto tan complejo y al mismo tiempo tan familiar, dicen por ahíque si algo no está roto, no lo compongas. Éste es el caso de clásicos como lacochinita, han estado presentes desde hace cientos de años y aún siguenvigentes en sus formas más básicas.

Es por esto que hoy te presentamos nuestros cinco lugares favoritos paraentrarle a la cochinita y probar todo el sabor de Yucatán. No importa la presentación:panuchos, tortas, pizzas o tacos, el corazón de Mérida sigue ahí metido.

Baberos puestos, vamos al siguiente.