Huaraches

Los primeros huaraches aparecieron en los años treinta. Carmen GómezMedina (Carmelita) tenía un puesto de tlacoyos y sopes en el Canal de La Viga,y un día decidió hacer un tlacoyo más grande y alargado al cuál le hizo hoyitosen la parte superior y lo bañó en salsa, lo bautizó como huarache debido a lasimilitud en forma que tenía con la suela de un huarache. Los "huaraches" deCarmelita se volvieron muy populares, y conforme la gente lo pedía se le fueronañadiendo ingredientes como costilla, queso, crema, etc.

Aquí te dejamos algunos de los puestos que se pelean el premio a los mejores huaraches. La neta es que la competenciaestá reñida, visítalos y tú mismo decide quién merece el título de rey del huarache.