23 de febrero 2010
Hotcakes de cerveza
Por: Colaborador
Ingredientes
3 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar
3 huevos, separar claras y yemas
1 taza de cerveza lager a temperatura ambiente
1½ tazas de leche
½ taza de mantequilla derretida
Instrucciones
- Mezclar la harina, polvo para hornear, azúcar y sal
- Batir las yemas con un tenedor. Incorporar cerveza, leche y mantequilla.
- Agregar la mezcla de huevos a la mezcla de la harina.
- Batir las claras hasta punto de turrón e incorporarlas a la mezcla de huevos y harina.
- En un sartén caliente ir haciendo los hotcakes hasta que se termine la mezcla.
Cortesía foto: Flickr: wEnDaLicious