Guajolotas (D.F. aunque algunos dicen que Hidalgo)

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De mole, en salsa verde, o de dulce (con frijol) son el desayuno ideal cuando se te hizo tarde y vas en el tráfico o en el metro de camino a la chamba. Las ideales son las de las abundantes bicis con la muy nasal grabación de ´ricos tamales oaxaqueños´, las encontraras en cada esquina. Aunque si te pones muy selectivo, el menú del Café Tacuba las incluye.