Food Trucks en Mesamérica

Cada camión tendrá un chef invitado

Chilango

Para la inauguración de Mesamérica se tomó en cuenta una de las nuevas expresiones culinarias que hoy dominan las calles de la ciudad de México: los food trucks. La Asociación Mexicana de Food Trucks reunirá a 10 camioncitos en el Lienzo Charro de Constituyentes para alimentar a los foodies chilangos y extranjeros que se den una vuelta a esa ubicación los próximos 17 y 18 de mayo.

La dinámica consistirá en incluir un “mano a mano” entre chefs del Colectivo Mexicano de Cocina –Pablo Salas, Daniel Ovadía, Edgar Cano, Jorge Vallejo, Mario Espinoza, Ana Mari Fernández y Luis Robledo– y los cocineros de los food trucks.

A continuación la lista de los food trucks participantes:

Balak

Con el chef Mario Espinosa de invitado, ésta será una embajada móvil de comida yucateca.
@balakmx

Barra Vieja

Este camión trae el mar a la ciudad y al chef Diego Hernández, de Ensenada.
@barra_vieja

Bueno Bonito Bistrot

El interés por los productos locales une este proyecto con Daniel Ovadía chef de Paxia y Morablanca.
@buenobonitobist

Burger Lab

Si te gustan las hamburguesas y la cocina de Jorge Vallejo, en Quintonil, no te pierdas este mix.
@BurgerlabMX

Meatless

Edgar Kano, del Four Seasons, será el cómplice de este food truck para vegetarianos.
@meatlessbus

Nómada

Este camión, de cocina del mundo a la mexicana, recibe a Ana Mari Fernández, de Barra Vieja.
@nomadaFoodtruck

Nómada Heladería

Los chicos de esta heladería móvil trabajarán a lado de Luis Robledo Richards de Tout Chocolat.
@NomadaHeladeria

Ñham Ñham

Josefina Santa Cruz, de Sésame, en la Roma, presenta una propuesta de cocina vietnamita.
@nhamfoodtruck

Órale Arepa

Una garantía de sazón venezolano con el gastrónomo Nidal Barak.
@oralearepa

Primario

Esta propuesta y el toque de Pablo Salas (Amaranta, Toluca) son prometedores para los carnívoros.
@primariomx

Food Trucks en Mesamérica
Dónde: Av. Constituyentes 500, puerta 4, Lomas Altas
Cuándo: 17 y 18 de mayo

¿Se van a lanzar?