En la Roma

Corredor Gastronómico

Aintza Udaeta

Arte, diseño, cine y gastronomía, así versa el flyer que nos anuncia que este sábado 26 de mayo se realizará la octava edición del Corredor Roma Condesa, siendo el último tema (el gastronómico) el que nos ocupará en esta ocasión. Estas son las actividades que habrá, tomen nota y armen el plan.

Dónde:
ComeTina en Restaurante Sí (Av. Veracruz 42, 5286 4837) 
¿Qué hay?
Este sábado 26 dos jóvenes cocinarán en la antigua casa de Tina Modotti. El menú está enfocado en productos locales y de temporada. El evento requiere reservación, está limitado a 80 comensales.  

Dónde:
Locanda
(Durango 359, 6236 2777)
¿Qué hay?
Un brunch con dos invitados especiales, la chef Josefina Santacruz (de Dumas Gourmet) y el chef Gerardo Vázquez Lugo (del restaurante Nicos). Reserva para el domingo 27, de 10-14 hrs.  

Dónde:
Salón Obregón
(Álvaro Obregón 291, 5207 9645)
¿Qué hay? 
Una degustación creada por los chefs Héctor Pérez y Jelsen Costales con un ingrediente protagonista: el queso. El menú será acompañado con el mezcal debutante: Embajador. El cupo es limitado a 80 personas, el sábado 26 y el domingo 27. 

¿Dónde? Escuela de Gastronomía Mexicana [ESGAMEX] (Coahuila 207, 5574 9382
¿Qué hay?
Actividades para niños y conferenciaas:  
– Viernes 25 a las 18 h: El orgullo mexicano a través de la gastronomía. Coctel con bocadillos y bebidas refrescantes. Cupo limitado a 50 personas. Sin costo.

-Sábado 26 y domingo 27 de 10 a 18 h: Mercadillo, exposición y venta de productos gastronómicos. Cuota de recuperación: $5 por persona.

-Domingo 27: Taller de pan para niños de 6 a 10 años. De 10 a 12 h. Cupo limitado a 15 niños. Cuota de recuperación: $500.

Taller de pan para adolescentes de 11 a 15 años. De 13 a 15 h. Cupo limitado a 15 adolescentes. Cuota de recuperación: $500.

Clase demostrativa Cocina mexicana del barroco. Menú: Manchamanteles, rosquetes impregnados de espíritu de anís, ante de piña. Cupo limitado a 20 personas. Cuota de recuperación: $650.

¿Dónde? Club Social Rhodesia (Durango 181, T. 5533 8208)
¿Qué hay?
El sábado 26 a partir de las 13 hrs este lugar abrirá con una barra de mezcales artesanales.  

¿Dónde? Máximo Bistro Local (Tonalá 133, Esq. Zacatecas T. 5264 4291 / www.sembradoresurbanos.org)
¿Qué hay?
Ensaladas orgánicas gourmet que serán preparadas con los ingredientes del Huerto Romita (del viernes 25 al domingo 27). Por su parte, el grupo de Sembradores Urbanosdará una plática y taller sobre cómo sembrar, cuidar y cosechar ensaladas orgánicas en huertos urbanos (sábado y domingo 13 hrs) 

Dónde: Orígenes (Colima 209, 5207 7271)
¿Qué hay?
Un taller/brunch de ayurveda impartido por Ana Paula Domínguez y el chef Enrique Ferández Fómez. Podrás disfrutar de un menú basado en tu tipo de dosha (PittaKapha Vata). El menú quedará fijo viernes, sábado y domingo. Limitado a 50 comensales. 

Dónde: Sesâmê (Colima 183, 5207 7471)
¿Qué hay? 
El sábado 26 una degustación de sake con maridaje: Sake (frío) suave con sashimi de robalo, vinagreta de yuzu y pepinos japoneses. Sake (caliente) con dulce camarón tempura con salsa de naranja y ajonjolí de wasabi. Sake seco con ostión y mignonette de shallot con azúcar roca. A partir de las 14 h 

Dónde: Hotel Brick (Orizaba 95, 5525 1100)
¿Qué hay?
Una barra de postres y café organizada por la chef Sonia Arias del restaurante Jaso. El sábado 26 a partir de las 14 hrs. 

Dónde: Galia Gourmet (Orizaba 101,  entrada por Álvaro Obregón,  5511 3949)
¿Qué hay?
Para reavivar los espacios públicos galia gourmet tendrá preparadas canastas para que armes el pic nic. Visítalos el sábado 26 o el domingo 27. 

Dónde: Jamón J. Jamón (Álvaro Obregón 128-B, 5264 5161)
¿Qué hay?
El sábado 26 y el domingo 27 habrá una cata de jamones y vino (de 13-17 hrs) 

Dónde: El Düke (Álvaro Obregón 120, 5564 1625)
¿Qué hay?
José Miguel García, chef de Barraca Valenciana, y las cervezas de producción limitada Mikkeller y De Molen se apropian el sábado 26 de la cocina de Düke. A partir de las 13:30 h [limitado a 90 comensales].

Dónde: Lilit (Orizaba 125-E, 5264 2669)
¿Qué hay?
El sábado 26 una venta de de productos gourmet. Cocina alemana con el chef invitado del restaurante Volker’s. A partir de las 12 h.

Dónde: La Nacional (Orizaba 161, 5264 3106/ www.laninadelmezcal.com)
¿Qué hay? 
El sábado 26, un recorrido oaxaqueño a través de tres mezcales de diferentes regiones. 

Dónde: Licorería Limantour (Álvaro Obregón 106, 5264 4122
¿Qué hay? 
El sábado 26 y el domingo 27, de 14 a 22 h, se impartirán clínicas en las que alguno de nuestros mixólogos explicará a los asistentes la historia de los tragos que posteriormente preparará. Cupo limitado a 12 comensales por clínica, y habrá cuatro durante la jornada.

Escondite Supper Club
Dónde: (Orizaba 92, 04455 4577 8346, esconditesupperclub@gmail.com)
¿Qué hay?
Una cena organizada bajo un concepto de cocina itinerante.  Cada evento tiene un tema diferente, y el menú, vino, arte y ambientación del lugar están relacionados con el mismo. En este caso, los invitamos al evento GASTROPUB: cena de cinco tiempos, maridaje a cargo de la cerveza Tempus y vinos de la bodega Rivero González. El evento está limitado a 25 comenales, el sábado 26

Dónde: Omiya (Colima 168, 5533 2211)
¿Qué hay?
Los tres días del corredor Omiya tendrá un espacio reservado para niños y su carta habitual.  A partir de las 13:30hrs.

Dónde: Rosetta (Colima 166, 5533 7804) 
¿Qué hay? 
Sándwiches, panes, sopas y aguas frescas para continuar con el recorrido del Corredor.

Dónde: Barra Criolla Bocadería ( Orizaba 42, Local 3, 5533 0303)
¿Qué hay?
El sábado 26 y el domingo 27 habrá fabada casera con puntas de jabugo para acompañar con una copa de tempranillo Terragona, por $150. A partir de las 13 hrs. 

Dónde: Casa Drölma (Puebla 135, 5584 0870)
¿Qué hay?
Delirio Oriental es un evento para ir a comer, comprar, conocer productos y disfrutar de un concierto de música oriental a cargo de Fausto Palma a las 18 h. Sábado 26.