El twist urbano: City Bistro

Su menú, está definido por los diferentes escenarios de una ciudad (de ahí, lo urbano): «Las casetas» son las entradas, «De la calle» son las sopas, «Parques» son las ensaladas. Sus chefs son madrugadores y eso se nota en los desayunos, para empezar: una mega concha con chocolate que sirven recién horneada. Venden también huaraches «por talla»: de veinticinco a treinta centímetros, con guarnición a elegir según tu antojo y apetito. Para la comida, te recomendamos empezar con una ensalada de atún al vino tinto: trocitos del filete bañados en la reducción y acompañados de una generosa porción de lechuga y vegetales. Eso, si quieres iniciar ligero. Si no, te recomendamos por mucho ir a la segura con la hamburguesa: que te pueden preparar con salmón o con carne de res, servida en un gran bollo hecho en casa y lechuga, jitomate, mayonesa de la casa y un aro de cebolla empanizado.

Juan Salvador Agraz 97-C, Santa Fe, 5292 9287.