“El pequeño glosario del final”

Salud al bolsillo

Defectos en el vino: Aromas o sabores que corresponden a un error cuando se hizo el vino o por algún proceso microbiológico. Estos suelen ser desagradables (como huevo podrido, cebolla, plástico, exceso de aromas animales, etc.) pero muchas veces por falta de conocimiento los pasamos por alto.

AOC: Appellation dorigine contrôlée , denominación de origen controlada, DOC , etc.