¡Ajúa! 5 lugares para comer como en Chihuahua y Sinaloa
Con estos lugares de comida chihuahuense y sinaloense, más un poquito de imaginación, sentirás que viajas sin salir de la ciudad.
Por: Michelle Galeana
Con el nuevo Chepe Express, se antoja darse una vuelta por el noroeste caliente. Sabemos que no es tan fácil, ya sea por el trabajo, la escuela o el bolsillo. Pero, ¡no te preocupes! Con estos lugares de comida chihuahuense y sinaloense, más un poquito de imaginación, sentirás que viajas en el en tren sin salir de la ciudad.
Sigue la ruta de la comida chihuahuense en la CDMX
1 .- Los Lepes
Foto: cortesía
Aquí probarás auténtica comida chihuahuense. Desde sus tortillas de harina hasta el queso que funden con alguno de sus guisados deliciosos. En la carta podrás encontrar burritos, montados y gorditas –de harina–. Los guisos con los que puedes pedir cualquiera de las opciones anteriores son: deshebrada en chile, frijoles con chorizo, chile relleno, papa con queso, discada, milanesa, huevo con chorizo, chicharrón, mole y más. Te recomendamos el chile relleno y la discada. Termina el festín con unas dulces coyotas –pan relleno de cajeta–.
Dónde: Av. Coyoacán 1207, col. Del Valle
Cuándo: lun-sáb 9:30-17:30 h
Costo promedio: $150
2 .- El Peladito
Foto: cortesía
Mariscos al mero estilo sinaloense. ¡Fieeerro, pariente! Si algo caracteriza a Sinaloa, son sus mariscos, que son picositos, sabrosos y cura crudas. No lo pienses dos veces, ordena el aguachile buchón, con salsa verde, roja y negra.
En caso de que gustes algo menos «crudo», dale chance al pulpo atropellado o a los camarones cucaracha. También tienen tostadas, tacos, camarones y pescados. Ve con paciencia que el servicio es un poco lento pero se compensa con su amabilidad.
Dónde: Damas 130, col. San José Insurgentes
Cuándo: lun-dom 12-20 h
Costo promedio: $300
3 .- Tercos Burritos & Clamatos
Foto: cortesía
Como el nombre lo dice, encontrarás burritos. Puedes pedir burros, antiburros –tortilla de maíz–, crujiente, montado, costra o goliat de 33 cm. Algunos de los guisos son picadillo, chili beans, asado de puerco, pechuga asada, pastor, chilorio, arrachera, chistorra, rib eye y vegetariano. No olvides probar una de sus deliciosas salsas, la de serrano con limón o jamaica morita. Combínalo con un Clamato o una michelada bien fría y estarás #GanandoComoSiempre.
Dónde: Augusto Rodín 217, Cd. de los Deportes
Cuándo: mar-sáb 13-23 h, dom 13-21:30 h
Costo promedio: $150
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4 .- Mariscos Don Vergas
Foto: cortesía
Los mariscos más ver…daderamente frescos y deliciosos, los probarás aquí. Son estilo sinaloense y la carta varía dependiendo de lo que le llegue al chef Luis Valle. Aún así, siempre podrás encontrar aguachile, ceviche de camarón, taquitos gobernador y pulpo con camarones a la parrilla. Marídalos con una cerveza o Tonicol.
Dónde: Ernesto Pugibet 21, col. Centro
Cuándo: sáb 11-19 h, dom 10-18 h
Costo promedio: $350
5 .- Moustron
Foto: Raquel del Castillo
Este es el pilón. Ya que estamos con el tema de la comida del norte, no podíamos dejar a Sonora fuera. Los dogos son la especialidad y los hay de varios tamaños. El Moustrito con salchicha mediana envuelta en tocino es para los estómagos pequeños. Si el hambre es voraz, el Moustron steak no te va a decepcionar: pan jumbo, salchicha, tocino, carne asada y queso chihuahua.
Dónde: San Fernando 95, col. Toriello Guerra
Cuándo: mar-jue 2-0 h, vie-sáb 12- 1 h, dom 10- 0 h
Costo promedio: $200
