Si eres de los que come sin temor las salsas más picosas de un lugar, que le das una mordida a un chile toreado y aplicas la de “esto es pa’ hombres y no payasos”, llegaste al texto correcto. Acá, cinco chilaquiles que te harán sudar gracias a su nivel de picor.

El Chilaquilito

Aquí tienes la opción de ordenarlos solo con la salsa, pollo, huevo o carne.

¿Por qué son matadores?
Aquí tú tienes la opción de elegir el nivel de picor de tu platillo en un escala que va del 0 al 13 con salsa ya sea roja o verde.

El Chilaquilito
Correspondencia 176, Postal
1579 8981 / 1579 8987

Chilakillers

Tú escoges con qué van tus chilaquiles: pollo, bistec, arrachera, huevo, nopal o costilla. Te da la oportunidad de combinar ingredientes.

¿Por qué son matadores?
Los chilaquiles los bañan con una generosa porción de salsa roja, verde, de frijoles con chipotle, mole o superpicosa (receta secreta de la casa)

Chilakillers
Revolución 23, Local 3, Tacubaya
5264 2818

Doña Judith y Don Chava

La especialidad del lugar son los chilaquiles que sirven solo los viernes. Sin embargo, su preparación comienza desde el sábado, cuando ponen a secar las tortillas.

¿Por qué son matadores?
Los dueños de este lugar tienen la consigna de buscar el producto más picoso sino los clientes les reclaman. Solo tienen chilaquiles verdes y las salsas las hacen con chile de árbol o serrano.

Doña Judith y Don Chava
Iturbide 18, Local B, Centro (frente al Palacio Chino)
5510 3078 lun-vie 8-12 h ya no tienen nada

Fonda Bistro La Victoria

Es un lugar especializado en la cocina argentina. Sin embargo, para los desayunos ofrecen un menú que incluye platillos mexicanos como los chilaquiles.

¿Por qué son matadores?
La salsa es una receta especial de la casa que hacen con tres chiles diferentes. Tienen chilaquiles rojos y verdes que se pueden acompañar con pollo, arrachera, huevo o bistek.

Fonda Bistro La Victoria
Tabasco 327, Roma Norte
6308 3370

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Es un pequeño diner en donde todo es hecho de manera artesanal y al momento. Sus platillos tienen un toque casero que te harán volver muchas veces.

¿Por qué son matadores?
Tienen tres tipos de salsa: chile habanero con tomate, chile chipotle con crema y chile serrano. La más picosa es la de habanero, pero la intensidad del picor se puede disminuir un poco si acompañas los chilaquiles con arrachera y queso oaxaca fundido.

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Chihuahua 93, Roma Norte
5264 8731

¿Con cuáles matarás la cruda?