Ceviche

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¿Cómo va?
Trozos de pescado mezclados (puede variar) con cebolla, limón y verduras comoelote y camote. Técnicamente el pescado si se llega a cocer con los jugos dellimón, pero el ceviche que se respeta llega crudo a la mesa para poderdisfrutarse fresco y en su punto más jugoso.

¿Por qué nos encanta?

Porque la intensidad del sabor del pescado con la leche de tigre (jugo dellimón con el pescado y la cebolla) es cosa de otro mundo, para terminar elplato bebiéndose el jugo directo del plato.

Está bueno en…

La Mar
Juan Salvador Agraz 37, Santa Fe.
Tel. 5292 9776.