Atún al cuadrado

El antojo del día

Este platillo sigue sorprendiendo a muchos asiduos del Biko. Se trata de un trozo perfectamente cortado en cubo y sellado de atún acompañado de otro cubo igualmente cortado y asado pero de Sandía. El sabor es sorprendente y las texturas, todo un cotorreo en el paladar.

¿Dónde comerlo?

Biko

Ranking:

Por ingeniosito, el chef Mikel Alonso se queda con cinco palomitas.