Algo del Viejo Mundo

Salud al bolsillo

 

Desde la región de las colinas del Ródano, una de las AOC clásicas de Francia. El Cotes du Rhone 2007 de Caves Saint-Pierre es un vino al que no hay que buscarle mucho, simplemente es agradable, rico, sin ninguna complicación. Es ligero pero elegante en general; con un color marrón que se ve limpio, brillante; aromas dulces, mucho arándano y cereza, algo acidito y un toque al fondo como de cebolla caramelizada. En la boca se siente fresco y se va rápido, tal vez demasiado …

¿Les suena raro? ¿Complejo ? en realidad no lo es. Pueden encontrarlo en algunos supers y en tiendas especializadas y acompañarlo de quesos suaves, patés, pastas, pizza, pollo con diferentes salsas … verán que es ligerito y versátil.