12 imperdibles del CCRC

Lo más sabroso de la edición 12 de este corredor

VÍA@Gynna_H
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Este fin de semana llega la doceava edición del Corredor Cultural Roma Condesa. El plan para viernes, sábado y domingo, incluirá actividades que van desde el arte contemporáneo, diseño, moda, cine hasta gastronomía. Habrá más de 50 participantes, una buena cantidad de ellos dedicados a satisfacer los paladares de los asistentes. Aca una lista de 12 imperdibles del Corredor Gastronómico.

Cinema Central

Será un espacio para disfrutar de cine al aire libre y para conocer la cocina del chef Benito Molina, del restaurante Manzanilla en Ensenada, Baja California. Habrá degustaciones de tacos, cervezas artesanales, cocteles y baile. La plataforma gastronómica y cultural será coordinada por El Farolito, Centraal, Bocanegra y Comensales.

Zamora 187, Condesa
3547 1780
viernes 30: 19-2:30 h, sábado 31: 12-2:30 h

Tout Chocolat

En este lugar se pueden encontrar todo tipo de postres elaborados como su nombre lo dice, con chocolate: macarrones, brownies, mousses chantilly, ganache, tartas, entre otros. Para los chocoholics y no tan chocoholics, ofrecerán un curso teórico-práctico y cata de chocolate.

Ámsterdam 154, Condesa
5211 9840
domingo 1: 12-16 h
Limitado a 8 comensales por clase
Reservaciones: Carolina Capdevila

Bottega culinaria

Esta pequeña joya italiana ubicada en la Condesa, ofrecerá una serie de catas y degustaciones de algunos de los productos que tienen en su tienda gourmet.

Sonora 180, Condesa
5564 3458
viernes 30: 20 h Cata de mezcal
sábado 31: 12 h Cata de aceite de oliva
sábado 31: 17 h Cata de quesos mexicanos
sábado 31: 20 h Cata de mezcal
domingo 1: 12 h Cata de aceite de oliva
domingo 1: 17 H Cata de quesos franceses
Limitado a 25 comensales por servicio
Reservaciones: Isidoro Gordon 04455 5103 0787 / isigordon@gmail.com

DUO, salado y dulce

DUO y Pichón trabajarán juntos para elaborar el asado de un animal entero (puerco y/o cabrito) en una caja china diseñada por el despacho de Pedro y Juana. La cena se servirá al estilo familiar, con grandes platones de carne y verduras rostizadas al centro de la mesa.

Ámsterdam 53, Condesa
5211 6727
viernes 30 y sábado 31: 19-23 h
Limitado a 60 comensales por servicio
Reservaciones: Estefanía Robles

Primario en Filomena

Filomena es un nuevo restaurante de la zona que ofrece comida mediterránea con un toque mexicano. Para este fin de semana se aliará con los chicos del food truck Primario, conocido por ofrecer platillos mexicanos gourmet. Luis Serdio, Rodrigo Chávez y Bernardo Bukantz ofrecerán un menú de cuatro tiempos con maridaje

Mazatlán 20, Condesa
viernes 30 y sábado 31: 14-23 h
Limitado a 50 comensales por servicio
Reservaciones: 04455 2115 6781 / 04455 9198 3257 / 04455 8506 3166

Bretón Rosticeros

El chef Pablo Salas del restaurante Amaranta llegará a Bretón Rosticeros para ser “Maestro Rosticero por un día”. Salas es conocido por ser el máximo embajador de la cocina mexiquense, una persona preocupada y ocupada por hacer del producto local la máxima estrella y por ser un explorador del puerco -de la punta de la trompa al último bucle de la cola-.

Zamora 33, Condesa
5211 7196
sábado 31: 13:30-18 h y 20-23 h
Limitado a 34 comensales por servicio
Reservaciones: mensaje@bretonrosticeros.com / @bretonrosticero

Santa Pizza

El restaurante Santa Pizza, famoso por ofrecer una deliciosa pizza de higo con espárragos, queso gorgonzola y jamón serrano, transportará a los visitantes del CCRC a los sabores de la Toscana gracias a la degustación de pizzas y vinos que ofrecerán este sábado. Si decides ponerte en mood italiano el paquete incluirá cuatro rebanadas de pizza, una ensalada y una copa de vino.

Sonora 32, Roma
5292 5533
Costo: $140 por persona
Limitado a 65 comensales por servicio
Reservaciones: 5211 1000 / franco@santapizza.com.mx

Escondite & Yuban

Si eres un carnívoro empedernido y por sobre todas las cosas amas la carne de puerco, ésta será una parada obligatoria en el CCRC. A través de un menú de seis tiempos honrarán las diferentes partes del cerdo. Además, durante la cena ofrecerán cocteles clásicos a los que les añadirán un toque moderno.

Colima 268, Roma
6387 0358
viernes 30 y sábado 31: 20-23 h
Limitado a 40 comensales por servicio

Maison Artemisia

Guy Santoro, chef cuisine de St. Regis México hará una parada en el Maison Artemisia, un espacio bohemio que se ubica dentro de una casa porfiriana de la zona y que ha adquirido fama por ofrecer platillos con influencia francesa y por elevar el arte de la mixología en México. Para la ocasión, Guy Santoro ofrecerá una cena maridaje que sin temor a la equivocación, es imperdible.

Tonalá 23, Roma
Limitado a 40 comensales por servicio
Reservaciones: Joel Puebla 04455 9627 6609

Galia Gourmet

Emmanuel Chambre, chef del pequeño rincón francés de la colonia Roma, presentará un plato especial durante la doceava edición del CCRC. Se trata del cordero rostizado al tomillo que para la ocasión maridarán con una copa de vino rosado. Asimismo, ofrecerán una degustación de quesos franceses.

Orizaba 101-b, Roma
5511 3949
Reservaciones: 5511 3949 / gourmet@galiagourmet.com

Romelia

Este lugar es conocido por su concepto de restaurante bar en donde el vino es el protagonista y se acompaña con platillos de influencia hispánica latina. Este fin de semana la chef María Teresa del Solar presentará una carta que evocará a los sabores del Pacífico. La especialidad serán los ceviches que fusionarán sabores tahitianos, chilenos, peruanos y mexicanos. Como parte del maridaje habrá pisco sour.

Tabasco 99-b, Roma
5207 6398
Limitado a 28 comensales por servicio
Reservaciones: Emanuel 5207 6398

Centro Cultural Casa Lamm / Librería Pegaso

Si bien esta actividad no forma parte del Corredor Gastronómico, la temática atraerá la atención de las personas que aman la comida oaxaqueña. El artista Amador Montes presentará Recetario, una exposición pictórica en la que interpretará recetas familiares y tradicionales de Oaxaca combinando artificios del óleo, cera, serigrafía, colores en esmaltes y aerosol.

Álvaro Obregón 99, Roma
5511 2164 / 5208 0171

¿Le van a caer?