El festival del mole llega a la delegación Venustiano Carranza
Por: Verónica Chávez Aldaco
Mole (Cuartoscuro.)
Del 1 al 5 de julio la explanada de la delegación Venustiano Carranza será sede del Primer Festival del Mole y el Nopal, donde restauranteros y productores ofrecerán variedad de esos alimentos a precios accesibles.
En la inauguración de la muestra se buscará romper el récord en la elaboración de la enmolada más grande, con una longitud de 10 metros.
De igual forma los 12 restaurantes, 17 productores de mole y siete artesanos ofrecerán a precios accesibles sus productos y alimentos, entre ellos la preparación de los diferentes tipos de mole y las 300 formas de preparación del nopal.
Los asistentes podrán degustar platillos de mole verde, negro, poblano, almendrado, con guajolote, adobo con conejo, pipian con chilacayote y carne de puerco, así como las innovaciones en la preparación del alimento como mole con arándano, con frutas y el mole de frutas.
Habrá también venta de productos diversos elaborados con nopal como cocoles, tortillas, mermeladas, shampú, helados y néctar.
La feria se realizará de las 8:00 a las 20:00 horas; habrá actividades artísticas, culturales y recreativas.
[Con información de Notimex]
Explanada de la delegación Venustiano Carranza
Francisco del Paso y Troncoso, esquina con Fray Servando Teresa de Mier
Del 1 al 5 de julio, de 8 a 20 horas, entrada libre
Mole.1 (Cuartoscuro.)
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